al_djady вчера кушала рыбку. Рыбку звали СИБАС. (да-да, кто смотрел хоть раз иностранные кулинарные шоу должен быть в курсе).
Кушала впервые. Было вкусно. (фото не будет, погуглите)
Рыбку варили по ходу дела. Подали всю целиком прямо в той воде, в которой варили в неглубоком блюде+ немного овощей сверху. В воде точно был имбирь и чего - то ещё. Если сравнивать с той же жирненькой и тяжёленькой сёмгой, которую я последнее время поглощала, то сибас не жирный нифига и идёт на ура. Костей немного: сам хребет и так по мелочи.
В целом рыба как рыба. Его и называют морской окунь, морской волк или морской судак. Имбирная водичка приятно разнообразила вкус.